...raspberry pure pleasure.

A zima nieobecna! Ciągle czy to w radio czy w TV słyszę jak ludzie analizują tegoroczna zimę, czy przyjdzie, czy zaskoczy kierowców, czy może będzie ale podwójnie ostra. Ja osobiście nie odczuwam jej zbyt mocno. Czuję się jakbym zatrzymała się na jesiennym spacerze wśród spadających kolorowych liści, stąd też kalosze ani ważcie mi się schodzić z moich nóg! W tym sezonie wynoszę ja maksymalnie, bo jak po białym puchu ani śladu, tak i brak możliwości wypadu na deskowe szaleństwo powoduje, że kompletnie jest mi ona obca. No trudno! Za rok!

Ja tymczasem zajęta pracą, sesją zimową i ciągłym zmaganiem się z pójściem do czytelni i zapoczątkowaniem mojej pracy magisterskiej (na razie nieudane, ale od przyszłego tygodnia nie ma "ale" muszę przysiąść i to ostro!), staram się znaleźć czas na to co uwielbiam...Tak więc od rana chodzi za mną...cieplutka, słodka, czerwona, rozpływająca się w ustach grzeszna przyjemność, którą często zajadam się podczas relaksacyjnego "aperitivo" w naszej ulubionej knajpce. Nie mogłam czekać ani dnia dłużej i w końcu kosztem pracy mgr zaszyłam się w kuchni i tworzę moją mini ucztę dla podniebienia i oczu.

Może zabrzmi to dziwnie, ale nigdy nie przepadałam za malinami. Zawsze truskawki, ciągle one, wszystko truskawkowe musiało być! A tymczasem od roku nie mogę przeżyć tygodnia bez koktajlu malinowego w mojej ulubionej różowej krainie, czy malinowego musli z jogurtem naturalnym. Całkowicie się do nich przekonałam i nie mogę się im oprzeć! Zagościły na stałe w moim menu. 

Dziś zapraszam Was na moją czysto malinową przyjemność, czyli lody waniliowe otulone warstwą ciepłych malin z serkiem mascarpone. Niebo w gębie! 

Deser jest łatwy w wykonaniu i błyskawiczny! Potrzeba zaledwie malin, lody waniliowe - polecam Zieloną Budkę oraz serek mascarpone (Piątnica). Najważniejsza część deseru czyli sos malinowy przygotowujemy w następujący sposób: wstawiamy rozmrożone maliny na ogień dodając sok z cytryny. W trakcie podgrzewania dodajemy cukier puder, sprawdzając smak od czasu do czasu. Maliny mają różny poziom słodyczy, stąd brak określenia dokładniej ilości cukru pudru. Kwestia poziomu słodkości malin zatem zależy już od nas samych, tak jak lubimy. 

Pozdrawiam ciepło,
xxx